Аромат кофе

 Англия и Франция также разводят кофейные плантации в своих колониях.

Настоящий кофейный бум Европа пережила после разгрома турок в 1683 году. После начала осады Вены, турки были побеждены и отступили, оставив после себя в лагерях большое количество кофе. Оценив по достоинству ароматный напиток, австрийцы построили первые кофейные дома, где кофе подавался с пирожными в форме полумесяца, называющимися «Kipfel». Таким образом, праздновалась победа захватчиками.

В Бразилии кофе стали выращивать с 1727 года. Плодородная почва Бразилии вместе с влажным местным климатом сделали эту страну идеальной для выращивания кофе и принесли этому напитку заслуженную славу. Бразилию иногда называют второй родиной кофе. Но кофейные зерна, выращенные в то время в Бразилии, считались лекарством и могли продаваться только в аптеках. Только к концу 1770 года кофе признают во всем мире и он превращается в один из самых любимых напитков человечества! 

◊ Впервые кофе на Руси было упомянуто во времена правления великого князя Владимира Святославича, о чём свидетельствует запись в древней «Повести временных лет», согласно которой, великий князь употреблял напиток кава. Следующее упоминание о кофе относится к 1665 году, тогда придворный лекарь прописал Алексею Михайловичу, отцу Петра I, рецепт лекарства из вареного кофе. Сам же Пётр I, пристрастившись к этому напитку в Голландии,  ввёл его в обычай на своих ассамблеях. Однако, в глазах старообрядцев кофе становится примером сатанинских новшеств, занесённых в Россию Петром из враждебной Европы. В 1740 году  был открыт первый кофейный дом, а после Отечественной войны 1812 года, и весь XIX век можно считать триумфальным шествием кофе по стране. Его стали пить во многих домах регулярно, нередко по несколько раз в день. Кофе был довольно дорогим напитком и являлся символом роскоши и богатства, его могли себе позволить только обеспеченные люди.

После октябрьской революции о кофе почти забыли, но в середине века он становиться популярным напитком в домах обеспеченных граждан, а для большинства в Советском Союзе – кофе большой дефицит.

И только в конце ХХ века на прилавках магазинов появился огромный ассортимент кофейной продукции.

 Пить или не пить кофе каждый решает для себя сам, но какое ж это счастье: первые лучики солнышка в окно и ни с чем несравнимый аромат свежемолотого кофе!