торт Наполеон
картинки Анимации, стихотворения
|
Торт Наполеон Существует несколько легенд происхождения этого лакомства. ◊ По одной из них десерт получил свое название благодаря городу Неаполь, где его и готовили. Изначально пирожные назывались Наполитано, а позже чудным образом превратилось в Наполеон. ◊ Во Франции появление торта, по одной из легенд, связывают с хитростью кулинара, он просто взял старинный французский пирог «Королевская галета», который во Франции традиционно пекут к Празднику Королей, разрезал его на кусочки, а между слоями положил заварной крем, разнообразя взбитыми сливками и клубничным вареньем.
Над созданием этого торта трудились лучшие кондитеры, служившие при домах аристократов. Торт состоял из множества тончайших коржей, смазанных сладким кремом. Подавали его нарезанным треугольниками, что напоминало знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Кстати, в Польше пирожные так и называют наполеонка. А как вам такое предположение: тесто для Наполеона нужно замораживать, как когда то мерзло войско императора… Вобщем существует множество историй происхождения торта, какая из них более правдивая разобраться не легко, да это и не так важно. Главное, что это любимое лакомство для многих из нас и сейчас у многих хозяек есть свои секреты выпечки этого вкусного, нежного праздничного торта. |
Стихотворный Наполеон
Триста граммов маргарина
И сметаны двести грамм
Ты смешай-ка хорошенько,
Вбей яйцо - и по рукам!
Это будет наше тесто,
А еще туда муки
Два стакана, может, больше,
Чтоб отлипло от руки.
А теперь мы это тесто
Разделяем-ка на части.
Коль пирог печет невеста-
Будет в доме много счастья.
Я сказать чуть не забыла,
Что на шесть частей делила.
Быстро выпечем коржи.
Раскатаем тонко-тонко...
Ты их вилкой наколи-
Вот готова и основка.
А теперь, ребята, крем!
Тут уж будет не до спешки.
Посоветую я всем
Яйца брать не как орешки.
Только крупные, шесть штук.
Смело делим на две части:
Тут белки, а тут желтки.
И белки отставим, к счастью.
(Ты потом спечешь безе),
Коль захочешь, а пока
Шесть желтков ты взбей прилежно,
Два стакана сахарку.
Не бери этот миксер,
Его ж надо будет мыть!!!
Вилкой, вилкой. Размешала?
Замечательно, теперь
Шесть муки столовых ложек
Все туда же - в крем кидай.
И еще перемешаем.
Ну, теперь и молоко!
Целый литр, скажешь, много?
В самый раз, поверь уж мне.
Только надо потихоньку,
По чуть - чуть, но все же литр.
А теперь - все на конфорку,
На малю - ю - юсенький огонь,
Вот и стой теперь, мешая,
Чтоб ко дну не пригорел!
А ты думала, так просто
Заварной сварить кремец?
Закипел? Чудесно, сразу
Двести граммов масла брось
И щепотку ванилина,
И оставь, пусть стынет он.
Коржики мы обравняли,
Можем кремчиком мазнуть.
Равномерней, равномерней.
Не тяни ты его в рот!!!
А обрезками посыпешь
Верхний слой - красиво будет.
Руки прочь! Есть будешь завтра,
Тортик должен постоять.
Всем спасибо, все свободны!
Доброй ночи, будем спать.
Slastenka kuking.net
Торт Наполеон
Мы с подружкой - полны фантазий,-
У нас рецептов - миллион!..
Одно из наших с ней мечтаний-
Вкуснейший торт «Наполеон»!
Но, одного желанья - мало,
Мы всё с ней делаем не так…
Когда придёт на кухню мама,
То, здесь увидит кавардак! -
Мука рассыпана по полу,
И на столе - мука горой…
Разжечь огонь в духовке в пору,
Я к маме: «Мам, пошли со мной!
Но, мама, только не пугайся!
Вкуснейший тортик мы печём!
Не огорчайся, улыбайся!
Муку мы после уберём!..»
Она с улыбкой посмотрела:
«Пошли, хозяйка – егоза!»
В дверях, же, кухни обомлела, -
Всё больше мамины глаза!..
Но с губ улыбка не исчезла:
«Здесь - пир горой! То мне - под стать!
Меня вы, девочки, зовите,
Когда хотите поиграть!..»
И, без рецепта, мама смело
Взялась за торт, чтоб нам помочь!
И вместе спорится так дело!
Огонь в духовке – жар, точь-в-точь!..
Мы испекли, теперь, уж, с мамой,
Румяных пышек батальон,
И крем вкуснейший самый - самый, -
Вкусняшка - наш «Наполеон»!..
На пышке - пышка пышно, с кремом,
Другая сверху, а потом, -
Всё повторяем, мама, в тему:
«Кто, ж, был такой - Наполеон?..
Он был француз – такое дело!
Хотел он Русь завоевать,
Глаза воинственно блестели,
Но, Русь не так – то просто взять!..
Мы помним это поколенье… -
Какой же страшный память - сон!..
Но, был прославлен, без сомненья,
Наш генерал Багратион!..
Москва, как печь, пылала жарко…
Сгорела... Но, повержен он -
Француз баталий, - был так жалок,
Бежал домой Наполеон!..»
Все пышки с кремом – дружно ввысь!
«Наполеон»! Ну, берегись!..
Тебя съедим мы, ты не злись,
И брать Москву, вновь, не берись!..
Теперь, же, светлым будет сон!
Торт испечём - «Багратион»!..
С тортами, мама, - сладкий рай!
Ты с нами завтра поиграй?!.
автор Татьяна Милюхина